櫻桃要用鹽水泡嘛

現在正是櫻桃上市的季節，在這個時候吃櫻桃是最好的，可是我們也會發現，很多報道說吃櫻桃的時候需要用鹽水泡一下，否則會有白色的小蟲子殘留在里面，這樣吃是很不健康的，櫻桃出現白色的小蟲子屬于果蠅，用鹽水清洗一下可以把上面的細菌清理干凈，還是有好處的。

鹽水浸泡十分鐘后：

網友洗櫻桃時也洗出了一片白蟲子。這些蟲子究竟是從哪里來的?會不會對人體有害?

櫻桃里面有蟲能吃嗎?

據專家說，這是一種名為“櫻桃果蠅”的昆蟲幼蟲(果蠅的一種)，它是櫻桃果蠅的卵產在櫻桃內，孵化出來的幼蟲，并不是聳人聽聞的蛆。果蠅的幼蟲不同于我們平常印象中的“蛆蟲”，它和蒼蠅比較接近，但不是蒼蠅，它是一種以成熟的水果為生的蠅類，在各種成熟的水果上都有可能出現。另外，果蠅對農藥十分敏感，能在櫻桃里看到果蠅，恰恰說明櫻桃是安全的。之所以近年來櫻桃長蟲子被提及得更頻繁一些，與無農藥種植導致蟲子增多有關。

如何挑選櫻桃?

挑選櫻桃時，盡量選表皮有光澤的，果梗是綠色的，也能減少遇到小白蟲的幾率。

購買櫻桃最好要“四看”

一看顏色

顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。

二看個頭

櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關系。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

三看生熟

成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

四看新鮮

果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃剛采摘的時候果梗為綠色，放久了便開始發黑。

櫻桃有蟲怎么辦?

如果你不想吃到蟲子，最好用鹽水浸泡一會兒，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，導致果蠅幼蟲鉆出果皮。

不同水果的清洗方法

01 | 蘋果

洗蘋果時放到溫水里“搪一搪”。蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟，還有一種是在運輸和貯存中添加的人工蠟，不過對人體無害。但如果你想帶皮吃，還是要洗干凈，因為這層“保護膜”可能含有農藥殘留物等有害物質。可在溫度適中的熱水里“搪一搪”，那是因為蠟遇熱會融化，但水溫不宜太高，也不要浸泡。

02 | 楊梅

將楊梅浸在面粉水里。最佳的方法是將楊梅在自來水下沖洗一遍，將雜質沖去，然后取少量面粉加水調成稀的面粉水，將楊梅放入當中進行晃動，因為面粉有一定的吸附作用，最后，用清水沖洗干凈就行了。

03 | 葡萄

洗葡萄時撒入面粉用手拌。面粉有一定的吸附污物的作用，對去除葡萄表面的泥污及農藥污都有一定的積極作用。將葡萄浸入水中后，加兩勺面粉或淀粉來回篩洗，就可利用面粉的粘性將葡萄上的白霜及泥污帶下。剝葡萄皮時，也不用擔心將表皮那部分殘留的農藥帶入果肉中，可以放心食用。