東北三大名酒，輝煌時家喻戶曉，現(xiàn)如今贏了口碑卻輸了市場

東北三省盛產(chǎn)好酒，因此也被稱為“美酒的故鄉(xiāng)”。東北人愛喝酒，喝酒是東北人一種交際溝通的方式，沒有啥事是一頓酒解決不了的，東北人的性格和濃烈的白酒非常契合，從古至今東北人的血液中就流淌著坦然和一腔俠義的熱情。

因地理和氣候環(huán)境的因素，使得東北地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糧食，加上這里優(yōu)質(zhì)的水資源，為白酒的釀造提供了先天條件。在釀酒的工藝上，東北地區(qū)早在遼代時期就出現(xiàn)了白酒的技術，流傳至今和現(xiàn)代技術相結合，釀出的白酒自然品質(zhì)有保障。下面就來看看東北三大名酒，輝煌時家喻戶曉，現(xiàn)如今贏了口碑卻輸了市場。

1、黑龍江 北大倉酒

北大倉酒出產(chǎn)于上世紀60年代初，當年正趕上開發(fā)北大荒，因土地肥沃，糧食產(chǎn)量豐收，所以被命名北大倉酒。該酒廠的前身是齊齊哈爾酒廠，早在民國期間就開始釀酒，其歷史也有100多年了。

齊齊哈爾當?shù)厥a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅高粱，外形飽滿，這是釀造北大倉酒的主要原料，釀酒的工藝在借鑒了茅臺酒的技術上，又結合了當?shù)蒯劸乒に嚕虼顺霎a(chǎn)的白酒醬香突出，口味純正。投放市場后好評如潮，沒多久就被評為地方名酒。

在經(jīng)過了幾十年的發(fā)展后，北大倉酒還被評為“全國馳名商標”，入選了文化遺產(chǎn)名錄。在當?shù)匕拙浦校贝髠}酒不僅品質(zhì)上乘，而且價格也不貴，因此深受消費者青睞。但因為市場營銷問題，北大倉始終沒有走出本地，出了山海關幾乎無人知道這款白酒，丟掉了中國絕大多數(shù)的市場。

和北大倉酒有著相同經(jīng)歷的還有貴州的國康1935，這款酒也是典型的醬香型白酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，原料的選用和釀酒的工藝和茅臺酒如出一轍，因此出產(chǎn)的醬酒喝茅臺酒口感非常相似。

國康1935是經(jīng)過5年以上的窖藏才罐裝銷售的，因此口感綿柔醬香，入口后細膩回甘，層次感豐富。市場價格不過百十多元，就能喝到一款純正的醬香酒，確實物有所值。

2、吉林 榆樹錢酒

榆樹錢酒在30年前也是家喻戶曉般的存在，這款酒的歷史更為久遠，早在300年前這里就開始燒制白酒了。根據(jù)榆樹縣志記載，從康熙年間到民國時期，當?shù)匾恢庇猩习偌裔劸频淖鞣唬霎a(chǎn)的白酒曾年年進貢。

到了建國后，當?shù)匕褞准掖蟮木茝S合并成立了榆樹縣造酒廠，開始生產(chǎn)榆樹錢酒，從1962年到2010年，這期間榆樹錢酒先后榮獲多種獎項和名酒稱號。銷量在東北地區(qū)也是逐年提升，但時至今日也沒有走出東三省，到了其他地區(qū)幾乎無人問津。

3、遼寧 老龍口酒

老龍口酒和上面這幾款白酒相比算是歷史最老的了，老龍口酒產(chǎn)自康熙元年，因口味清香獨特，因此成為歷屆清代皇帝東巡祭祖的御酒。建國初期，沈陽市把當?shù)氐木茝S整合改名為沈陽市老龍口酒廠，至此企業(yè)變?yōu)閲行再|(zhì)。

老龍口酒是幾代沈陽人的記憶，就如同沈陽的八王寺汽水一樣，在當?shù)赜锌诮员５兄每诒睦淆埧诰茀s沒有相應的市場，隨著眾多白酒品牌的興起，這款有著深厚歷史底蘊的白酒卻幾度被收購，讓人感到惋惜。

記憶中的東北酒，是家鄉(xiāng)的味道，蘊藏著東北人的豪情壯志。到了東北必須要喝當?shù)禺a(chǎn)的白酒，這是東北人的待客之道，當?shù)厝税阉麄兊臒崆楹每投既谌氲搅藵鉂獾陌拙浦小?/p>

三兩好友，一瓶東北酒，淺斟慢酌，歲月中多了一份酒香，也多有一份情懷。一杯東北酒，喝出的是親情，喝出的是友情，喝出的是生活。生活便是在這淺斟慢酌中慢慢豐盈起來。