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在北宋時期李昉等撰寫的太平御覽、魏略中有這樣的記載:“太祖(曹操)時禁酒而人竊飲之,故難言酒,以白酒為賢人,清酒為圣人”.唐代季適在罷相作中寫有“避賢初罷相,樂圣且銜杯”的詩句.宋代陸游在溯溪詩中寫有“閑攜清圣濁賢酒,重試朝南暮北風”的詩句.
不管是“何以解憂,唯有杜康”,還是“酒逢知己千杯少”.酒在這片華夏大地上的歷史,可謂源遠流長,從隋唐時期的“酒章文化”到現代的“酒桌文化”,不管是縱游山水,還是滿堂賓客齊聚一堂,酒都是飯桌上必不可少的角色.
回收年茅臺酒決定白酒的成分茅臺酒白酒的主要成分是乙醇和水,二者占白酒總量的%以上.酒精或酒精是白酒中更為集中的成分,略帶甜味.酒精含量決定了酒精的程度,酒精含量越高,酒精含量越高,酒越濃.
白酒清澈,質地,不渾濁.該酒香氣濃郁,口感醇厚柔和,性強,回味悠長.酒的成分決定了酒的質量是好是壞.酸是白酒中的重要香味物質,它與其他香味物質一起構成了白酒獨特的香氣.酒酸含量小,酒味小,風味短.
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貴又難買到:富了經銷商、苦了消費者茅臺酒價格為何上漲到如此地步.“原因很復雜.”李保芳分析稱,主要的因素是供需矛盾突出.第二,收藏投資所致,茅臺酒既有屬性,又有投資屬性.第三,選擇銷售帶來的囤貨惜售.
第四,固定渠道銷售,讓市面上看不到茅臺酒,造成一瓶難求現象愈演愈烈.供需矛盾在很多消費品當中普遍存在,信息高速傳播的今天,近兩年像早期的、阿迪達斯鞋款以及近期大熱的匡威“貓和老鼠”聯名款,均上演過排隊、黃牛加價轉手的劇情.
而年丁酉雞年茅臺酒的異常,將酒的市場進一步擴大,此前甲午馬年、乙未羊年和丙申猴年茅臺酒因為已經停產導致稀缺性和收藏價值迅速攀升.戌狗年茅臺酒的上市遇到個“特殊”背景便是酒市場基礎已經成熟,市場需求也非常.
茅臺酒的稀缺性進一步加劇,把酒的收藏推向.從產量上來說,茅臺狗年酒的產量是雞年的.茅臺狗年酒的計劃是噸,雞年的是噸.但是從今年銷售的情況來看,即使增加了產量,茅臺狗年酒還是一瓶難求,說明市場還是供不應求的.
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