人們都說：“亂世藏金，盛世藏酒”！

近年來，隨著大家生活水平的提高，白酒收藏也越來越火，更多人加入了老酒收藏行列。

畢竟在這個(gè)物價(jià)高漲的時(shí)代，很多白酒的售價(jià)成百上千元，都是常事，但在30年前，幾塊錢一瓶的酒隨處可見，而且品質(zhì)還很不錯(cuò)。

筆者有位大伯，85年前后領(lǐng)的結(jié)婚證，當(dāng)時(shí)因?yàn)槟挲g差了幾個(gè)月，人家不給辦，然后提了兩瓶通州老窖送禮，最終順利領(lǐng)證，依稀記得當(dāng)年這酒的價(jià)格是2.8元一瓶。

前不久，大伯收拾屋子時(shí)，無意中翻出來當(dāng)年遺留在老家的2瓶通州老窖（是當(dāng)年送禮剩下的），于是就拿到了老酒回收市場(chǎng)，想要看看這酒能值多少錢。

結(jié)果，回收老酒的人直接出價(jià)5000元，兩瓶加起來就是1萬。

雖然大伯知道老酒值錢，可是萬萬沒想到，原本幾塊錢一瓶的酒，存放30年后，價(jià)格一下子翻了170多倍，簡(jiǎn)直是“天降餡餅”，白得了一筆意外之財(cái)！

聽說大伯的左鄰右舍在聽說這事之后，紛紛加入了存酒隊(duì)伍，往家里囤了不少酒。

在此，筆者以自身十幾年的存酒經(jīng)驗(yàn)告誡大家，并非所有的酒都適合存放，大白之所以能存酒成功，主要有3方面原因：

第一：環(huán)境良好

白酒最理想的儲(chǔ)存環(huán)境，就是陰涼、避光、通風(fēng)，溫度適宜，不隨意挪動(dòng)，而老家的房屋剛好滿足這些條件。

有些人以為將白酒埋到土里儲(chǔ)存最好，殊不知，長(zhǎng)期的泥土腐蝕，雨水倒灌，會(huì)破壞白酒品相，還不如直接將酒放到家里儲(chǔ)存更好。

第二：保存完整

行家回收老酒時(shí)，比較關(guān)注的就是它的品相，看酒瓶酒杯是否保存完整，酒是否出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，如果有的話，酒的價(jià)值會(huì)大打折扣。

反之，如果酒各方面都保存得非常完整，對(duì)方也會(huì)給你一個(gè)不低的報(bào)價(jià)。

第三：選對(duì)了酒

如果在一開始，需要存放的酒就沒選好，那后期所做的一切努力都是白費(fèi)功夫。

大伯存的通州老窖為什么能翻倍升值？

一方面是因?yàn)樗亩葦?shù)高，懂酒之人都明白，白酒中的酒精具有揮發(fā)性，低度白酒由于本身酒體不穩(wěn)定，經(jīng)過長(zhǎng)期存放，很容易跑酒。

另一方面是因?yàn)樵镜木茝S已經(jīng)不再生產(chǎn)此酒，近幾年市場(chǎng)上流通的北京老窖酒跟它并沒有多大關(guān)系，說白了，就是這款酒目前絕版了。

正所謂“物以稀為貴”，它的價(jià)值自然就高！

也許有對(duì)酒不太了解的新手會(huì)疑惑，白酒存放30年，不會(huì)過期嗎？

按照規(guī)定，酒精度達(dá)到10度以上，可以不標(biāo)識(shí)保質(zhì)期，也就是說，白酒根本沒有保質(zhì)期的概念，那過期更是無從談起。

酒友們?nèi)绻写婢粕档南敕ǎ谶x酒上一定要萬分注意了，若不知從何下手的話，可以認(rèn)準(zhǔn)老酒廠出品，一般錯(cuò)不了。

這款貴常春就是正規(guī)老酒廠出身，還是國(guó)營(yíng)企業(yè)，在當(dāng)?shù)睾蘸沼忻?/p>

憑借著醇美酒質(zhì)，早年間，此酒便各項(xiàng)榮譽(yù)加身，拿獎(jiǎng)拿到手軟，不僅被授予了質(zhì)量穩(wěn)定合格稱號(hào)，還與習(xí)酒一起登臺(tái)，獲得了“中國(guó)國(guó)際名酒節(jié)金獎(jiǎng)”。

與眾多新生代酒企相比，它不論財(cái)力、釀酒實(shí)力各方面，都很能拿得出手。

特別是榮譽(yù)加身后的酒廠，依舊保持初心，不驕不傲，將原本的麩曲醬香升級(jí)為大曲坤沙工藝釀酒。

在每一批新酒在釀出后，都要經(jīng)過6年陶壇儲(chǔ)藏，再加入10年老酒進(jìn)行勾調(diào)，6+10的酒齡，這是只有老牌酒廠才有的底蘊(yùn)。

其酒開瓶噴香，入口醇香，落口綿香，飲后回香，一香到底，極其難能可貴。

好了，今天的分享到這里就結(jié)束了，大家若有其他看法，歡迎交流！