白酒泡大蒜有什么功效？哪幾種人不可以吃大蒜？

在生活當中，我們經常有吃大蒜的時候，但是在多數地區的人看來這大蒜都是用來做菜的輔助性的配菜，南方人也幾乎都不會選擇生吃大蒜的，但是在北方人的生活當中，生吃蒜是一件在在普通不過的一件事情了。尤其是每年秋天的時候，家家戶戶都會選擇腌制一些糖蒜來進行食用。

其實這大蒜有著很多不為人知的功效，如果要是僅僅把這大蒜當成一個配菜來進行使用的話，這實在就是有些可惜了，大蒜其實本身就有著殺菌滅菌的作用，而其中含有的大蒜素更是對于人體的心腦血管有著很好的幫助，今天小編給你介紹一道食療的方子，白酒泡大蒜。

那么這白酒泡大蒜有著什么樣的功效呢？

白酒泡大蒜具有很強的擴張血管，清除人體血液垃圾的作用，對于冠心病，腦梗塞，高血脂都有著非常好輔助治療的作用。而且白酒泡大蒜有著較好的提神作用，上了一天的班，在晚飯的時候吃上兩瓣白酒泡大蒜可以讓你疲勞減去一大半，非常的解乏！

而且大蒜當中含有的大蒜素在經過白酒的泡制之后，更是會將大蒜當中的大蒜素進行更好的揮發，對防癌和抗癌有著很好的功效，這是因為大蒜本身就有著很好的抗癌防癌的效果，經過酒泡過的大蒜也是會讓這種物質的活性變得更好，對于預防癌癥也是有著非常好的輔助性的治療的效果。

大蒜也是對于很多的致病菌也是有著非常好的抑制和殺除的作用，研究結果也證明大蒜素對于各種白色念珠菌，隱球菌都有著非常好的抑菌效果，大蒜素號可以通過降低血液當中的總膽固醇的指數，和平穩血壓都有著很好的作用，大蒜在抗腫瘤的作用中也是有著積極的功效，心腦血管疾病和抑制腫瘤方面的藥理使用還有待人們實驗和開發。

功效這么多的大蒜，有什么人是不適合吃呢的呢？

在生活當中肝功能不是很好的因應該少吃大蒜，這是因為大蒜是一種辛辣性的食物，常吃的話會影響肝火的旺盛，而肝功能不好的人最怕的就是肝火虛旺，這樣還會給病情帶來一定的影響，而重病患者也是需要謹慎的食用大蒜，會對于藥物產生一些副作用，不但可能引發舊疾，還會使藥物失去其作用，影響病情。