全國哪的白酒好喝不貴？經(jīng)品評5款珍釀遙遙領(lǐng)先，你家鄉(xiāng)上榜了嗎

以前不喝酒，有人跟我說什么什么白酒好喝，笑得我肚子疼！除了辣就是嗆，聞一下都想吐，居然有人說白酒好喝。

工作以后，有些酒不想喝也得喝，從最開始齜牙咧嘴、捏著鼻子硬灌，到逐漸適應(yīng)，如今也能品出其中的“酸甜苦辣”。

喝白酒，跟喝茶、喝咖啡是一個道理，要有足夠的生活閱歷，才能領(lǐng)略其中的曼妙所在。

比如說常見的清香、濃香、醬香3種香型的白酒，風(fēng)味和口感上各有特點(diǎn)——清香的香，在于一個字，就是“凈”，可以理解為清蒸，追求的是原滋原味;濃香的香，在于“濃”，類似于鹵菜，滋味豐富、艷麗;醬香的香，在于“厚”，相當(dāng)于牛油火鍋，麻辣鮮香，欲罷不能。

品酒，品名酒就沒有意思，不用你品，都知道是什么味道，反而不知名、沒喝過的酒，往往能夠帶給你意外和驚喜。

最近我就發(fā)現(xiàn)了幾款非常不錯的小眾酒，堪稱珍釀，可能有你聽過或者喝過的，今天一起來看一下，有沒有你家鄉(xiāng)的呢?

草原白

說到草原，那就離不開內(nèi)蒙，草原白酒是內(nèi)蒙特產(chǎn)的一款清香白酒，樸實(shí)無華的包裝、親民的價格，就像草原上的格桑花一樣，美麗卻又平淡無奇。

清香酒應(yīng)有的風(fēng)格，就是酒香清爽、純凈，略帶一點(diǎn)點(diǎn)花香和青蘋果的果香，落口后干干凈凈，不存在什么唇齒留香、回味悠長的說法。

北大倉

北大倉是東北醬香酒中的平民偶像，土生土長的黑龍江名酒，屬于新工藝的麩曲醬香。

既然歸為醬香，主體風(fēng)格還是以鮮美的醬香為主，就是純發(fā)酵的醬油帶給你的那種鮮香感，以及油坊榨芝麻油時聞到的一種焦糊香。

下咽之后，舌根會有一點(diǎn)點(diǎn)微苦，停留大概5秒左右，但是苦的不夸張，就像茶葉和咖啡，喝習(xí)慣了反而感覺很舒服。

遵仁臺

遵仁臺也是醬香酒，但是在工藝上屬于大曲坤沙醬香，在白酒中釀造工藝和工序是最復(fù)雜的，釀造、老熟時間也是最久的，酒體的醇厚度和層次感也更為豐富。

在醬香和焦糊香方面，只能用突出和厚重來形容，直接將酒精的刺激感都掩蓋了，入口明顯的油膩、細(xì)滑感，不辣、不刺激，蘋果熟透的香甜感、花香、蜜糖香隨之而來。

坤沙醬酒最大的特點(diǎn)，就是嘴饞多喝幾杯，睡覺不用找水喝，喝醉也不難受，酒醒了酒勁兒就過去了。

豐谷

四川白酒品牌云集，豐谷是比較低調(diào)的一個，傳統(tǒng)的發(fā)酵、釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，既保留了濃香酒爆口、綿甜的口感，又實(shí)現(xiàn)了低醉酒度。

小糊涂仙

貴州可不止有醬香酒，優(yōu)秀的濃香白酒也有很多，小糊涂仙就是其中之一，產(chǎn)自糊涂酒業(yè)，也是一個老品牌。

小糊涂仙最大的消費(fèi)市場，是在廣東、湖南和浙江，其他省份見得比較少，在濃香型綿甜的口感基礎(chǔ)上，又帶有一點(diǎn)點(diǎn)醬香的味道，綿柔度很舒適。

有人喝酒比較專注，只喝一種，從來不換，有人喝酒就會換來換去，喜歡嘗鮮，領(lǐng)略不同的風(fēng)味和口感，其實(shí)白酒的香型非常豐富，傳統(tǒng)香型就分為12種，隨著工藝上的改良，還有更多類型、香型的白酒，喜歡的讀者都可以一試，體會不同的樂趣。