說起醬酒的話，肯定是產自貴州茅臺鎮(zhèn)的醬酒比較多，也更正宗，因為這里環(huán)境獨特，非常適合釀酒，而且也是醬酒的起源地。這里的酒廠有非常的多，下面給大家介紹貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠。

在說恒興酒廠之前，先說茅臺酒廠，其實這兩者是有淵源的，因為茅臺酒廠的成立，就是三家私營的酒坊合并成為的國營酒廠。這三家酒坊就是恒興酒坊，成義燒坊和榮和酒坊，所以茅臺酒是工藝也傳承有恒興酒坊的一份。

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠是三十年前成立的，就是在1991年的時候，這個酒廠建立起來，而且也是賴茅嫡傳人，茅臺酒創(chuàng)始人之一獨資重建，創(chuàng)辦的酒廠。這個酒廠是民營的白酒企業(yè)，沿襲賴茅創(chuàng)始人賴永初的配方和生產工藝，其釀造的酒品質也很好，而且這個酒也是貴州省老字號了。

釀酒的技術是代代相承的，賴茅也是如此，是賴家人的家族企業(yè)，為了重建輝煌，他們這些年來也一直發(fā)展。而且恒興酒廠的釀酒也是傳統(tǒng)工藝，但獨具特色，嫡傳大師勾調技藝，獨門秘方高溫制曲，也經(jīng)過三年的窖藏，經(jīng)過工藝，每批酒從生產到銷售，也需要經(jīng)過五年的時間。

經(jīng)過戰(zhàn)亂年代，我們的歷史和各種的傳承需要經(jīng)歷風風雨雨，很多的傳統(tǒng)手工藝，都是后代們對先代的繼承好發(fā)揚，酒也是如此。而賴茅的創(chuàng)始人賴永初先生，至死也希望能夠恢復自己賴茅的生產，這個愿望只能由后代子孫來完成了，這個茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠就是見證，也有對他的紀念。

貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠的酒，匠心釀造，品質優(yōu)越，是正宗的醬酒，也深受消費者的喜愛，是貴州省的誠信企業(yè)。不管選擇什么品牌的醬酒，都要買對是純糧酒，是坤沙工藝釀造的才是正宗的醬酒。