茅臺(tái)試點(diǎn)對(duì)醬香型白酒通過(guò)查定、寫(xiě)實(shí)與深入研究,揭開(kāi)了不少多年之謎。從兩期試點(diǎn)開(kāi)始們很多白酒專(zhuān)家對(duì)茅臺(tái)酒的微生物進(jìn)行了研究。周恒剛把這種酒命名...
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