桑葚酒怎么泡？求秘方

求秘方桑葚泡酒桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。等到桑椹涼透了，用玻璃瓶裝起來，到市場買米酒按比例桑椹和米酒攪均勻密封起來。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。樓主要是買的話，我可以幫你推薦一下，目前市場上面賣的最好的要屬翰爾斯貝桑椹酒了。桑椹酒具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。

泡桑葚酒是一種以桑葚為原料，通過不同的釀造方法制成的飲料。以下是幾種常見的泡桑葚酒的制作方法：1. 法式紅葡萄酒法：將桑葚、糖和葡萄酒混合在一起，放入溫暖的地方靜置數周，然后倒入裝有濾紙的木桶中。在室溫下靜置數月，直到所有的酒液都轉變為深紅色。2. 冰鎮法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入冰箱中，等待數小時或數天，直到所有的酒液都轉變為深紅色。3. 法國方式：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放在溫暖的地方靜置數周，直到所有的酒液都轉變為深紅色。4. 水果烹飪法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放入高溫水中煮沸，然后慢慢加入糖和其他配料，最后將其放入冰箱中冷卻。5. 燉煮法：將桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，加入水或檸檬汁等低PH度調味品。在低溫下保持數小時至數天，直到所有的酒液都轉變為深紅色。總之，制作泡桑葚酒需要耐心和技巧。不同的方法會影響泡桑葚酒的口感和質量。

桑葚酒怎么泡？求秘方

桑葚泡酒桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

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我做過一次很好喝，方法：先把桑椹洗干凈控干水，然后按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起來有一點粘的感覺，就好了。等到桑椹涼透了，用玻璃瓶裝起來，到市場買米酒按比例桑椹和米酒攪均勻密封起來。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多這樣就很好喝。要等一個月后從可以喝哦。樓主要是買的話，我可以幫你推薦一下，目前市場上面賣的最好的要屬翰爾斯貝桑椹酒了。希望對你有幫助。

自制桑椹酒的方法？

揚增良老師說桑葚果跟純釀制白酒按l:1泡制。

桑椹酒的做法和作用 原料：桑椹5000克，大米3000克，酒曲適量。 做法：取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉花或稻草中發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。 用法：每次4匙，開水沖服。每日2次。 作用：補肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。

桑椹酒的做法？

原料： 桑椹5000克，大米3000克，酒曲適量。 做法： 取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉花或稻草中發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。 功效： 補肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。 服法： 每次4匙，開水沖服。每日2次。

主料：桑葚250克，白酒500克。調料：冰糖40克。做法：1.整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中2.加入冰糖3.加入酒4.密封保存.

桑椹酒的制作的主要原料是桑椹和白酒，具體制作方法往上面有很多介紹。不過個人還是比較推崇喝經過發酵制作的桑椹酒，因為這些就不僅在口感上，還是營養上都會更好一些。我現在就喝著翰爾斯貝桑椹酒。

一、原料 桑椹100 克，白酒1000 克。 二、制法： 將桑椹去雜洗凈，搗爛，放入盛酒的大瓶內，搖晃勻后密封瓶口，5日后即可飲用。 桑椹酒具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。3、產品特點：有增進食欲的功效，富含營養，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。

做法：取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟，瀝干，與桑椹汁攪勻蒸煮，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉花或稻草中發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。 功效：補肝腎、明耳目、抗衰老。適用于肝腎不足引起的耳鳴耳聾、視物昏花等。 服法：每次4匙，開水沖服。每日2次。

如何簡易釀制桑椹酒?

買來的桑葚不要沾水 更不能清洗 利用果上的野生酵母可以自然發酵 讓后用手擠碎 將桑葚汁和渣放到干凈而且干燥的容器中（最好是小口容器，會減少污染），再根據17g—18g糖發酵成1°酒精的比例 加適當的白糖（還要考慮桑葚的甜度），要注意的是 一般酵母菌對酒精的耐受度也就在個十幾度 放太多的糖只會讓酒變甜 不會提高太多的酒度 所以也不能通過加太多的糖來提高酒的度數 然后在容器口中包上幾層紗布（一定不要密封起來 因為發酵的過程會產生大量的二氧化碳 如果密封 可能會把容器脹裂），放到溫暖（22度左右就行 也不能太熱）通風的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚 會看見有許多小氣泡冒出 那就是正在發酵 如果沒有氣泡一般是沒有啟動發酵 最好是買專門的酒酵母來啟動（淘寶上有買葡萄酒酵母的 而且會有使用指導）實在不行用發饅頭的酵母也行，用法跟發饅頭一樣 先用溫水活化 然后然后在酵母里兌點溫的桑葚汁 看有氣泡了 加到放桑葚的容器里 然后用筷子之類的東西（只要不是金屬做的就行）攪勻就行 一般就能發起來了 過上個幾天 看沒有氣泡往外冒了 就發酵好了 用3-4層紗布 吧就和皮渣分離開就好了 最好兌點高度白酒 一是可以滅菌 二來 口感也能好喝些

如何制作桑葚酒？

制作方法： 1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 3、功效：有增進食欲的功效，富含營養，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。