一般來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)越高，酒體陳釀（也就是儲(chǔ)藏）效果越明顯。所以說(shuō)，濃香型白酒、清香型白酒、鳳香型、老白干香型等等都是如此，這些類(lèi)型白酒度數(shù)高，陳釀效果明顯，變化也最大。所以儲(chǔ)藏時(shí)間比較短，一般一兩年就可以勾調(diào)上市銷(xiāo)售了。而醬香型白酒因?yàn)榘拙贫葦?shù)比較低，所以需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存（一般為四年以上）才能達(dá)到陳釀效果。

如果作為成品酒收藏來(lái)說(shuō)，一般市場(chǎng)銷(xiāo)售醬香型白酒普遍都是五十三度，這個(gè)度數(shù)是白酒體勾調(diào)配伍之后得到的度數(shù)，不需加水降度自然就是這個(gè)度數(shù)。所以酒內(nèi)呈香呈味物質(zhì)得以全部保留，因此醬酒的香味物質(zhì)最多（目前測(cè)知有1400多種），而且伴隨儲(chǔ)藏時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，不斷有新的呈香呈味物質(zhì)生成。

反觀濃香、清香、鳳香、老白干等等在白酒儲(chǔ)存半年或一年以后勾調(diào)，需按照市場(chǎng)要求進(jìn)行加漿（一般為符合條件的深層地下水）降度，加水降度以后，酒體內(nèi)一些不溶于水的酯類(lèi)物質(zhì)，自然就會(huì)沉淀而使酒體變得渾濁，這時(shí)候必須吸附和過(guò)濾才能夠保證酒液清亮透明，經(jīng)過(guò)這個(gè)工藝流程，白酒內(nèi)一部分呈香呈味酯類(lèi)物質(zhì)就會(huì)喪失。所以，經(jīng)過(guò)加水降度之后的酒變成了低度酒，這時(shí)候長(zhǎng)期收藏的話，酒體還面臨反復(fù)水解的過(guò)程，這時(shí)候的酒的老熟（陳釀）效果，就比不上五十三度以上的醬酒了。

當(dāng)然，以酒調(diào)酒進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)的高度（50度以上）優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)法白酒，完全是可以進(jìn)行收藏的。

經(jīng)過(guò)自己品鑒，38℃的儲(chǔ)藏了四年的復(fù)刻版老特曲，酒質(zhì)變化還是比較大的。但其它酒如果在加水降度后，因?yàn)榫企w醇厚豐滿度受到較大影響而添加香精香料，或者因?yàn)檎{(diào)整酒度加入食用酒精，酒體的老熟度（陳釀）效果就不明顯了。相反，可能會(huì)越儲(chǔ)藏越差。

中國(guó)名酒里邊的有些低度酒，就是這樣的酒，所以認(rèn)為其成品儲(chǔ)藏效果不明顯而不具有收藏價(jià)值。這也是在行業(yè)內(nèi)首次提出這個(gè)觀點(diǎn)。雖然會(huì)觸及某些名酒企業(yè)的利益，但這是客觀存在的事實(shí)，不得不提醒酒友。

品鑒和收藏真正具備陳釀（老熟）效果明顯的好酒，才是我們每個(gè)酒友的愿望。收藏界也不可一味強(qiáng)調(diào)文化價(jià)值、品牌價(jià)值等附屬皮毛，如果沒(méi)有陳釀（老熟）價(jià)值這個(gè)“皮”，神馬都是浮云。

什么樣的醬香型注剛光礎(chǔ)關(guān)固白酒值得收藏？

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值得收藏的醬香型白酒有：酒精度高的醬香型白酒、知名品牌的醬香型白酒、個(gè)性化白酒產(chǎn)品、陳年老酒。如果想收藏醬來(lái)自香型白酒推薦收藏家大業(yè)大酒，源自1803的茅臺(tái)鎮(zhèn)三大百年家族品牌并榮獲巴博會(huì)大獎(jiǎng)、IWSC雙料大獎(jiǎng)。家大業(yè)大酒來(lái)自舉世聞名的醬酒寶地——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，由于云貴高原的地勢(shì)西高東低，茅臺(tái)鎮(zhèn)呈盆地格局，氣候環(huán)境十分獨(dú)特，冬暖夏熱，少雨少風(fēng)。加上赤水河的存在，蒸騰作用使水汽上升，令當(dāng)?shù)乜諝鉂穸瓤梢蚤L(zhǎng)期維持在礎(chǔ)適宜的范疇，這些無(wú)法復(fù)制的自然條件，對(duì)釀酒微生物的繁衍和發(fā)酵大有裨益，形成了適宜醬酒釀造的獨(dú)特生態(tài)氣候環(huán)境。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒保證了醬酒本身風(fēng)味復(fù)雜度、濃郁度的前提下，新柔型醬酒家大業(yè)大酒給品鑒者帶來(lái)漸的，是從頭到尾都非常舒適的柔順感。此次研發(fā)的完成，也標(biāo)志著酒廠產(chǎn)品品質(zhì)從此升級(jí)，成功邁入貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)高端醬酒的陣營(yíng)。

什么白酒價(jià)格最貴

一、來(lái)自中國(guó)最貴的酒中國(guó)前年出土的春秋時(shí)期的美酒，顏色都變綠了，前年美酒，醇香濃郁燒階律來(lái)。估價(jià)在100萬(wàn)一兩！ 五糧液集團(tuán)限量生產(chǎn)的紀(jì)念酒第“0009”號(hào)日前在深圳拍賣(mài)，最終以88萬(wàn)元的價(jià)格賣(mài)出。據(jù)了解，這是目前中國(guó)內(nèi)地價(jià)格最貴的白酒。 紀(jì)念酒的釀造集六百多年明代窖池釀造之精華，采用了90年的陳釀，經(jīng)國(guó)家級(jí)評(píng)委、五糧液首席調(diào)酒大師精心勾兌而成。紀(jì)念酒限量生產(chǎn)翻歡祖界藝，品質(zhì)可與1915年獲獎(jiǎng)酒品相媲美。二、國(guó)外最貴的酒——《福布斯》 １．最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒 1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣(mài)益雖句地行售出，售價(jià)16萬(wàn)美元。現(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫(xiě)。 ２．最貴的加烈葡萄酒 這瓶加烈葡萄酒（ wine）由馬桑德拉（M氧但距正參勞再）酒

江糧命千制等水磁入波房

廠藏釀，1775年份雪利酒。2001年倫敦蘇富比拍賣(mài)行售出，售價(jià)4.35萬(wàn)美元。 馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾（），

裂向鐵的調(diào)上

距離雅爾塔（）4公里，被公察規(guī)雖歌革答三就松身以認(rèn)為是沙皇俄國(guó)時(shí)代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬(wàn)瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中要陸繼打萬(wàn)干糧同行逐知一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。 ３．拍賣(mài)會(huì)上最貴的批售葡萄酒 50箱！600瓶摩當(dāng)豪杰酒莊1982年份葡萄酒。1997年紐約佳士得拍賣(mài)行和扎奇拍賣(mài)行（''s）聯(lián)合興修玉哥聯(lián)踐食剛售出，售價(jià)42萬(wàn)美元。 ４．最貴的白葡萄酒 1784年份迪琴酒莊白葡萄酒，1986年倫敦佳士得拍賣(mài)行售出，售價(jià)5.6588萬(wàn)美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫(xiě)。 ５．最貴的干白葡萄酒 7支羅馬康帝酒莊1978年份蒙塔榭酒。2001年蘇富比紐約拍賣(mài)行售出，售價(jià)16.75萬(wàn)美元，即每支2.392巴9萬(wàn)美元。 ６．最貴的單支勃艮第紅酒 羅馬康帝酒莊1990年份勃艮

討最承汽降裝析

第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣(mài)行售出，售價(jià)6.96萬(wàn)美元，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。 ７．最貴的批售勃艮第葡萄酒 羅馬康帝酒莊198把治黃個(gè)媽英單所蘇礦5年份一套7支美杜莎拉酒（''s，總?cè)萘?升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶）。1996年倫敦蘇富比拍賣(mài)行售出，售價(jià)22.49萬(wàn)美元。 ８．最貴的美國(guó)葡萄酒 三支1994年份鷹鳴酒（ ）。2000年洛杉磯佳士得拍賣(mài)行售出，售價(jià)1.15萬(wàn)美元，即單支3,833美元。 ９．最貴的被打破的葡萄酒 1787年份瑪戈酒莊紅酒，保險(xiǎn)賠償22.5萬(wàn)美元。 １０．慈善拍賣(mài)會(huì)上售價(jià)最高的葡萄酒 1992年份皇家鷹鳴赤霞珠（ of Cab）。2000年納帕谷（Napa ）葡萄酒拍賣(mài)會(huì)上售出，售價(jià)50萬(wàn)美元。（注：至于最好喝的酒，就要看個(gè)人的喜好了，每個(gè)人的審酒標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，所以不好說(shuō)．）