白酒回收，白酒回收哪個(gè)平臺(tái)好？

最近，茅臺(tái)老酒有了新的發(fā)展。2月19日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍帶領(lǐng)高管參加“2023年茅臺(tái)藏品春節(jié)聯(lián)誼會(huì)”，并為“茅臺(tái)藏品”揭幕。事實(shí)上，2022年11月，茅臺(tái)舉辦了首屆茅臺(tái)酒收藏家協(xié)會(huì)。三個(gè)月內(nèi)，舉行了兩次收藏家聚會(huì)。由此可見(jiàn)，茅臺(tái)對(duì)老酒市場(chǎng)的重視。在首屆茅臺(tái)收藏家聯(lián)合會(huì)上，茅臺(tái)給出了“茅臺(tái)老酒”的官方定義：經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的儲(chǔ)存，口感上具有突出的“老味道”，酒體更加醇厚柔和，風(fēng)味均衡和諧，具有典型的貴州茅臺(tái)酒風(fēng)格。 “從市場(chǎng)層面來(lái)看，只要產(chǎn)品具有流通和交易的價(jià)值潛力，我們統(tǒng)稱為‘老酒’，年份并不重要。”因此，從廣義上講，茅臺(tái)酒從出廠那一刻起就進(jìn)入了茅臺(tái)老酒的范疇。

白酒回收價(jià)格

那么，茅臺(tái)老酒的市場(chǎng)情況如何？林貨桑經(jīng)常在小區(qū)門(mén)口看到“老酒收藏”的牌子。正是老酒生態(tài)系統(tǒng)的一線員工做到了這一點(diǎn)。老酒回收業(yè)務(wù)起源于安徽阜陽(yáng)。林貨桑了解到，酒市場(chǎng)的日益火爆，各地都涌現(xiàn)出了當(dāng)?shù)亍？傮w而言，當(dāng)?shù)乩暇频慕灰谉岫扰c當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展水平和人口的經(jīng)濟(jì)收入有關(guān)。從民間回收的老酒將集中在二級(jí)人員手中，他們相當(dāng)于中間商，將一線回收商與更強(qiáng)大的老酒館、收藏家和其他終端聯(lián)系起來(lái)。廣州二線老酒商表示，二線老酒經(jīng)銷商的單瓶利潤(rùn)相對(duì)固定。老酒館和收藏家面對(duì)的是資金雄厚的消費(fèi)者。他們購(gòu)買(mǎi)的茅臺(tái)老酒，一部分用于飲用，另一部分則作為收藏品。“大部分茅臺(tái)酒仍在圈內(nèi)流通，新酒占比大于老酒。大多數(shù)時(shí)候，我們都是在同一行業(yè)做生意。”從這個(gè)角度來(lái)看，老茅臺(tái)酒的價(jià)格屬性比消費(fèi)屬性更突出。與其他老酒相比，茅臺(tái)老酒生態(tài)系統(tǒng)中的“黃牛黨”更為突出，有資金實(shí)力的黃牛黨甚至?xí)么罅慷诜e居奇來(lái)抬高價(jià)格。林貨桑提醒，“一些民營(yíng)企業(yè)主會(huì)在滿足商業(yè)娛樂(lè)的基礎(chǔ)上購(gòu)買(mǎi)大量茅臺(tái)酒，需要錢(qián)時(shí)可以立即變現(xiàn)。”

02酒市如股市 不同時(shí)期生產(chǎn)的茅臺(tái)酒在外觀上有著不同的特點(diǎn)，在老酒圈中也依此分類。1981-1983年被稱為“三次革命”；從1984年到1986年，它是“地方國(guó)有”；從1987年到1990年，它是“鐵蓋”；在1991-1996年上半年，它是“紅色鐵蓋”；從1996年下半年到2009年上半年，它被稱為“白瓶”。在圈中，這些都是常識(shí)。據(jù)林貨桑了解，1992年茅臺(tái)酒目前的市場(chǎng)價(jià)格約為元/瓶，較2021年底的峰值元/瓶下降了20%。那么，這樣的市場(chǎng)價(jià)格是如何形成的呢？林貨桑概括為五個(gè)字：“酒市場(chǎng)如股市”。

首先，供需關(guān)系是茅臺(tái)老酒價(jià)格的主要決定因素。

“如果有很多買(mǎi)家，價(jià)格就會(huì)上漲。每個(gè)人都會(huì)賣(mài)出，價(jià)格自然會(huì)下跌。這和買(mǎi)賣(mài)股票是一樣的”。價(jià)格變化的描述更為直觀：“以1992年的茅臺(tái)酒為例，如果元/瓶的價(jià)格賣(mài)不出去，價(jià)格就會(huì)降到元/瓶，這個(gè)產(chǎn)品目前的市場(chǎng)價(jià)格在這里基本穩(wěn)定。”

第二，市場(chǎng)情緒會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格大幅波動(dòng)。

最引人注目的是過(guò)去兩年的醬酒。2018年，1992年茅臺(tái)酒的價(jià)格約為八九千元/瓶。隨著醬酒的熱發(fā)酵，價(jià)格一路上漲至“帶貨賺錢(qián)”的水平，隨后又因醬酒的發(fā)燒而大幅下跌。同時(shí)，茅臺(tái)相關(guān)企業(yè)的動(dòng)向也會(huì)造成老酒的價(jià)格波動(dòng)。例如，產(chǎn)品數(shù)量政策將導(dǎo)致價(jià)格下降，反之亦然。

03短視頻賣(mài)老酒

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，老酒圈出現(xiàn)了一些新業(yè)態(tài)，其中短視頻尤為值得關(guān)注。林貨桑的一位在快手從事老酒業(yè)務(wù)的朋友去年與十幾人的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造了5億至6億元的業(yè)績(jī)；在抖音銷售老酒的一個(gè)賬號(hào)中，不超過(guò)十名成員，團(tuán)隊(duì)可以實(shí)現(xiàn)每天超過(guò)70萬(wàn)元、每月上千萬(wàn)元的交付業(yè)績(jī)。“傳統(tǒng)的老酒商在高端社區(qū)的入口處開(kāi)店，認(rèn)為這個(gè)社區(qū)的幾個(gè)主要客戶是他的私域流量。盡管在線老酒商在此社區(qū)沒(méi)有實(shí)體店，但他們已經(jīng)通過(guò)在線平臺(tái)提前與客戶聯(lián)系，這些客戶已經(jīng)成為他的私域”流量”了。據(jù)林貨桑介紹，茅臺(tái)老酒的網(wǎng)上交易量約占當(dāng)年總交易量的三分之一至四分之一。短短幾年時(shí)間，茅臺(tái)老酒的蛋糕上就咬下了這么一大塊。短視頻的力量不容忽視。

白酒回收批發(fā)平臺(tái)

主播主要取決于粉絲的粘性，而消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)酒時(shí)主要取決于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和判斷。長(zhǎng)期關(guān)注老酒市場(chǎng)的業(yè)內(nèi)人士直言：“網(wǎng)上賣(mài)老酒的人有真有假”。在巨大利益的驅(qū)使下，假貨問(wèn)題不可避免。雖然業(yè)內(nèi)對(duì)茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚呐袛嘁呀?jīng)有了大量的科普輸出，但茅臺(tái)酒真?zhèn)舞b定一方面需要落在每一批中，另一方面需要通過(guò)時(shí)間和時(shí)間積累經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中把握要領(lǐng)。同時(shí)，這也將給市場(chǎng)帶來(lái)新的現(xiàn)象，并推動(dòng)其走向更規(guī)范、更健康、更安全的未來(lái)。