白酒回收，白酒回收哪個平臺好？

最近，茅臺老酒有了新的發展。2月19日，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍帶領高管參加“2023年茅臺藏品春節聯誼會”，并為“茅臺藏品”揭幕。事實上，2022年11月，茅臺舉辦了首屆茅臺酒收藏家協會。三個月內，舉行了兩次收藏家聚會。由此可見，茅臺對老酒市場的重視。在首屆茅臺收藏家聯合會上，茅臺給出了“茅臺老酒”的官方定義：經過一定時間的儲存，口感上具有突出的“老味道”，酒體更加醇厚柔和，風味均衡和諧，具有典型的貴州茅臺酒風格。 “從市場層面來看，只要產品具有流通和交易的價值潛力，我們統稱為‘老酒’，年份并不重要?！币虼?，從廣義上講，茅臺酒從出廠那一刻起就進入了茅臺老酒的范疇。

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那么，茅臺老酒的市場情況如何？林貨桑經常在小區門口看到“老酒收藏”的牌子。正是老酒生態系統的一線員工做到了這一點。老酒回收業務起源于安徽阜陽。林貨桑了解到，酒市場的日益火爆，各地都涌現出了當地?？傮w而言，當地老酒的交易熱度與當地的發展水平和人口的經濟收入有關。從民間回收的老酒將集中在二級人員手中，他們相當于中間商，將一線回收商與更強大的老酒館、收藏家和其他終端聯系起來。廣州二線老酒商表示，二線老酒經銷商的單瓶利潤相對固定。老酒館和收藏家面對的是資金雄厚的消費者。他們購買的茅臺老酒，一部分用于飲用，另一部分則作為收藏品。“大部分茅臺酒仍在圈內流通，新酒占比大于老酒。大多數時候，我們都是在同一行業做生意?！睆倪@個角度來看，老茅臺酒的價格屬性比消費屬性更突出。與其他老酒相比，茅臺老酒生態系統中的“黃牛黨”更為突出，有資金實力的黃牛黨甚至會利用大量囤積居奇來抬高價格。林貨桑提醒，“一些民營企業主會在滿足商業娛樂的基礎上購買大量茅臺酒，需要錢時可以立即變現?！?/p>

02酒市如股市 不同時期生產的茅臺酒在外觀上有著不同的特點，在老酒圈中也依此分類。1981-1983年被稱為“三次革命”；從1984年到1986年，它是“地方國有”；從1987年到1990年，它是“鐵蓋”；在1991-1996年上半年，它是“紅色鐵蓋”；從1996年下半年到2009年上半年，它被稱為“白瓶”。在圈中，這些都是常識。據林貨桑了解，1992年茅臺酒目前的市場價格約為元/瓶，較2021年底的峰值元/瓶下降了20%。那么，這樣的市場價格是如何形成的呢？林貨桑概括為五個字：“酒市場如股市”。

首先，供需關系是茅臺老酒價格的主要決定因素。

“如果有很多買家，價格就會上漲。每個人都會賣出，價格自然會下跌。這和買賣股票是一樣的”。價格變化的描述更為直觀：“以1992年的茅臺酒為例，如果元/瓶的價格賣不出去，價格就會降到元/瓶，這個產品目前的市場價格在這里基本穩定。”

第二，市場情緒會導致產品價格大幅波動。

最引人注目的是過去兩年的醬酒。2018年，1992年茅臺酒的價格約為八九千元/瓶。隨著醬酒的熱發酵，價格一路上漲至“帶貨賺錢”的水平，隨后又因醬酒的發燒而大幅下跌。同時，茅臺相關企業的動向也會造成老酒的價格波動。例如，產品數量政策將導致價格下降，反之亦然。

03短視頻賣老酒

隨著互聯網的發展，老酒圈出現了一些新業態，其中短視頻尤為值得關注。林貨桑的一位在快手從事老酒業務的朋友去年與十幾人的團隊創造了5億至6億元的業績；在抖音銷售老酒的一個賬號中，不超過十名成員，團隊可以實現每天超過70萬元、每月上千萬元的交付業績。“傳統的老酒商在高端社區的入口處開店，認為這個社區的幾個主要客戶是他的私域流量。盡管在線老酒商在此社區沒有實體店，但他們已經通過在線平臺提前與客戶聯系，這些客戶已經成為他的私域”流量”了。據林貨桑介紹，茅臺老酒的網上交易量約占當年總交易量的三分之一至四分之一。短短幾年時間，茅臺老酒的蛋糕上就咬下了這么一大塊。短視頻的力量不容忽視。

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主播主要取決于粉絲的粘性，而消費者在購買酒時主要取決于個人經驗和判斷。長期關注老酒市場的業內人士直言：“網上賣老酒的人有真有假”。在巨大利益的驅使下，假貨問題不可避免。雖然業內對茅臺酒真偽的判斷已經有了大量的科普輸出，但茅臺酒真偽鑒定一方面需要落在每一批中，另一方面需要通過時間和時間積累經驗，在實踐中把握要領。同時，這也將給市場帶來新的現象，并推動其走向更規范、更健康、更安全的未來。