一、白酒執行標準是純糧食酒？

是純糧酒！

GB/T -2008是地理標志產品 ，洋河大曲酒, 國家標準。規定了洋河大曲酒地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。 適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品洋河大曲酒的生產加工和質量管理。此標準規定了洋河酒的生產工藝，就是固態純糧，所以，此標準的洋河大曲酒和符合此標準的白酒一定是純糧酒！

二、執行標準是純糧酒嗎？

是

沱牌q/標準是純糧酒。 這是一款來自希臘的純糧酒

1.固態法白酒的執行標準： GB/.1（濃香型）、GB/T .2（清香型）、GB/T （醬香型）。（主要過程中采用以糧食為基質形態生產的白酒）2. 液態法白酒的執行標準：GB/，以食用酒精為酒基進行釀造。3. 固液結合法白酒的執行標準：GB/，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

每一種香型有一個標準，同時根據勾兌分為固液法標準、液態法白酒標準，還有一些地方標準。這些標準都符合食品安全的要求。2006年企業標準給取消了，不然會更多。具體數量不好統計，大約在十幾個相關標準

三、白酒執行標準是糧食酒嗎？

.3是純糧酒。這是米香型酒的執行標準代碼。米香型酒以廣西壯族自治區桂林市的三花酒為代表，三花酒以水、大米為原料，是單一糧食發酵釀制的酒，曲也是用米制作

四、白酒執行標準是糧食酒嗎？

第一招：看執行標準（1）固態法白酒的執行標準： GB/.1（濃香型）、GB/T .2（清香型）、GB/T （醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結合法白酒的執行標準：GB/，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態法白酒的執行標準：GB/，以食用酒精為酒基消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。

第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的，本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。

第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。

第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分，有一股騷味。華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，

五、白酒執行標準是糧食酒嗎？

市面上流通的白酒很多都標識了GB/.1， 只要標注了就一定是糧食酒。中國白酒按國家標準分為3類，其中固態法白酒，就是用純糧食在窖池里發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。

一瓶固態法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機分子占2%，酒的優劣，不決定于那98%，只決定于這2%，這2%中，最重要的是酯類。

酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產生的：微生物把脂肪轉化為脂肪酸，再轉化為脂肪酸酯。

脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是無色的，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈現白色渾濁。這也就是說為什么兌水是最簡單有效鑒定純糧固態白酒的方法原理。

六、白酒執行標準是糧食酒嗎？

是清香型白酒，是純糧酒。

清香型白酒特點的標準是：清香純正、醇甜柔和、自然諧調、余味爽凈。清香純正即是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也較高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。

七、純糧食白酒執行標準號GB/是糧食酒嗎？

是屬于純糧酒的國標。

，主要使用的原料是糧谷，然后使用了傳統固態法的方式進行發酵，之后再去用蒸餾勾兌制作而成。整個過程中沒有加入任何的食用酒精

釀造出來的酒具備了微黃或無色，以及清亮透明的狀態。

八、白酒執行標準？

是企業標準,為純糧酒,本標準規定了淡雅風格白酒的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期,適用于以水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為原料,輔以大曲,經過固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的濃香型白酒。

九、純糧食酒執行標準代碼？

純糧酒就是固態法所生產的酒，純糧酒執行標準分香型有以下執行標準：

1.醬香型白酒的執行標準是：GB/-2011；

2.濃香型白酒的執行標準是：GB/.1-2006；

3.清香型白酒的執行標準是：GB/.2-2006；

4.米香型白酒的執行標準是：GB/.3-2006；

5.鳳香型白酒的執行標準是：GB/-2007；

6.濃漿兼香型白酒的執行標準是：GB/-2009；

7.特香型白酒的執行標準是：GB/-2007；

8.豉香型白酒的執行標準是：GB/-2007；

9.芝麻香型白酒的執行標準是：GB/-2007；

10.老白香型白酒的執行標準是：GB/-2007；

11.小曲固態法白酒的執行標準是：GB/-2007。

其中GB是國家標準，T是推薦。

十、純糧食酒的執行標準？

1、 固態法（純糧食酒）執行標準： GB/.1（濃香型）、GB/T .2（清香型）、GB/T （醬香型）；以上執行標準都是純糧食酒釀造的執行標準，也就是人們所說的好酒。

2、液態法（食用酒精）執行標準：GB/；此類執行標準是以食用酒精為酒基。

3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執行標準：GB/；此類執行標準是糧食酒加食用酒精勾調出來的白酒，也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。